合肥磨店社区上演舌尖上的腊八节

2018年01月23日 17:17 来源:中新网安徽 ◇

威尼斯人网站 www.imobilebbs.com   中新网安徽新闻1月23日电(赵昌惠 杨卫 张强)2018年1月20日下午,磨店社区联合实践家社会发展服务中心在少荃家园综合文化站开展“耆乐融融”项目之“腊八享浓情 传承年文化”为主题的腊八节活动。此次活动共吸引了近100位老人参加。

  中国农历的12月也被称作腊月,腊月里的腊八节有着悠久的历史和传统,俗话说:“过了腊八就是年”。所以腊八这一天对中国的老百姓有着别样的意义。

  当日下午3点,活动正式开始,社区社工首先带领大家腌制腊八蒜。社工简单给老人们讲解了腊八蒜的腌制方法,大家就迫不及待的动起手来。他们三下五除二就将大蒜剥好,并在瓶中倒入适量的醋和糖进行腌制,等待三五天,碧绿的腊八蒜才算正真做好。冬天经常食用醋泡蒜,不仅杀菌更能预防感冒,多食用有利于身体健康。 

  接下来就是今天的重头戏——共享腊八粥。说到腊八节大家首先想到的就是腊八粥,为了能够熬出一锅好的腊八粥,社区里有经验的几位长者亲自为大家掌勺,从中午12点就开始忙碌,经过三、四个小时的筹备,香喷喷的腊八粥终于出锅了。大家喝着热乎乎的腊八粥,个个脸上都洋溢着笑容,感觉这“粥”比家里的好喝多了。何奶奶说:“多久没这么热闹过了,以前腊八节都是在家过,今天在文化站和这么多老人一起过,真好!”小小的一碗粥,体现地不仅是社区对传统文化的坚守传承,更是对社区居民群众的一份浓浓关爱情意。这个腊八,这个冬季,情很浓,意很深,腊八的粥很温暖,腊八的蒜很香甜。(完)

编辑:刘鸿鹤

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